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2012年4月8日 星期日

台稉9號 台灣米銷售王 - 聯合新聞網

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台稉9號 台灣米銷售王 - 聯合新聞網
Apr 8th 2012, 06:34

國人最愛吃哪種米?哪種米最好賣? 農委會委託全台21縣市米穀公會調查,結果顯示,在各式米品種當中,台稉9號米銷路最佳,最受國人喜愛,銷售一路長紅;其次是台農71號米、高雄139號米,分列第二、三名。

農委會表示,這三種米品種共通的優點是口感軟Q有黏性、米粒飽滿又帶有香味,綜合這些米品種的各項優點,可作為未來培育稻米新品種時參考。

農委會農糧署糧食產業組組長蘇宗振表示,這是農糧署首度委託全台米穀公會進行調查,選出12種國人喜愛的國產米品種。其中,台稉9號米,在消費市場「非常好賣」,也是糧商的最愛,許多市售的品牌小包米,都是台稉九號。

蘇宗振說,國人的米食消費習慣深受日本影響,喜歡口感來軟Q、有黏性又帶有香氣的米,東南亞盛產的長米,因為口感較乾、黏性低,台灣消費者就興趣缺缺。

以最受歡迎的台稉9號來說,米粒透明飽滿、具黏性、米粒又亮又大,口感佳、賣相好,因此很受好評。第二名的台農71號米,就是國人熟知的益全香米,煮好的米飯帶有芋頭香味,黏度佳、口感好,也很受青睞。第三名的高雄139號米,品質穩定,不論冷熱都好吃。此外還有其他米品種,因為價格實惠、抗病蟲害、鮮度持久,都很受消費市場喜歡。

蘇宗振表示,台灣稻米一年耕種兩期,種植面積約25萬公頃,一年稻穀收成約166萬公噸。但最受國人喜愛台稉9號米,種植面積只有1萬公頃,且大多是稻米專業區契作生產。今年農糧署推動鄉鎮特色米,這份調查結果,將提供全台各地農民選擇不同品種適地適種,也做為未來研究人員育種參考。

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